Турбо дрожжи Alcotec Whisky Turbo w/GA

  • Турбо дрожжи Alcotec Whisky Turbo w/GA
В наличии
220 руб. за 1 шт
  • Описание
Alcotec Whisky — специальный штамм дрожжей для производства солодовых браг. Приготовление виски и зерновых водок требует тчательного подбора инградиентов, чтобы наиболее точно передать вкус исходного продукта. Дрожжи Alcotec Whisky содержат штамм дрожжей, способный сохранить в напитке  характеристики зерновой браги. Так же содержится глюкоамилазный фермент для разбивки декстринов из солодового экстракта.Эта способность очень важна при производстве виски, так как турбо дрожжи «чистого» типа могут начисто лишить конечный продукт его особого вкуса.
   Также очень хорошие результаты получаются с добавлением сахара в зерновую (солодовую) брагу.  Добавление сахара, глюкозы позволяет повысить содержение спирта при сохранении хлебного вкуса.                                     Вес 73гр.                                       Гарантийный срок хранения 15 месяцев.
    Инструкция по применению:
Растворить в тёплой воде 7 кг сахара или 2 кг солодового экстракта и 5,5 кг сахара, довести общий объём браги до 25-26 литров,  и при температуре 25-28 градусов добавить в бродильную ёмкость содержание пакета. Сбраживать при температуре не выше 35 градусов в течении 5-7 дней.